什么是发酵床养猪技术
发酵床养猪法又称生态养猪法、自然养猪法、懒汉养猪法、科学养猪法等。山东农业科学院根据多年实践经验，结合现代微生物发酵技术提出了一种环保、安全、有效的生态养猪法。随着养猪规模化、集约化程度的不断提高，药物残留、能源匮乏、饲料短缺、疫病频繁、环境污染等现实情况，已成为严重限制我国养猪业发展的瓶颈因素。而发酵床养猪是集养猪学、营养学、环境卫生学、生物学、土壤肥料学于一体，遵循低成本、高产出、无污染的原则建立起来的一套良性循环的生态养猪体系。发酵床养猪法是工厂化养猪发展到一定阶段形成的又一亮点，是养猪业可持续发展的崭新的节能增效的养猪模式。该模式充分利用了猪的生物习性和环境变化规律，恢复了猪只的自然属性，体现了动物福利。发酵床养猪法的饲养效果可简要概括为“三省、两提、一增、零排放”（图16和图17）。
图16发酵床结构
图17发酵床实景
发酵床养猪技术到底怎么样，优点和缺点都有啥
发酵床养猪技术主要是参与垫料和牲畜粪便协同发酵作用，快速转化生粪、尿等养殖废弃物以及消除恶臭的作用。同时，有益微生物菌群能将垫料、粪便合成可供牲畜食用的糖类、蛋白质、有机酸、维生素等营养物质，增强牲畜抗病能力，促进牲畜健康生长。
发酵床养猪技术的优点（参考农盛乐发酵床养猪技术）：
五省：省水、省工、省料、省药、省电。
四提：提高肉品质、提高免疫力、提前出栏、提高肉料比。
三无：无臭味、无蝇蛆、无环境污染。
二增：增加经济效益、增加生态效益。
一少：减少动物体内药物残留。
零排放：粪尿全部在圈舍内降解，没有污水和粪便向外排放。
日本、韩国等国家地处亚寒带，在实践过程中确实效果明显，但在我国不少地区，去多养猪人经过试验后却发现发酵床养猪法也存在一些不足之处。
1、发酵床养猪法猪舍内不能使用化学消毒物品和抗生素类药物。如果使用，将杀灭和抑制微生物（EM益生菌），或抑制其繁殖，使得微生物的活性降低。虽然推广的商业机构强调发酵床养猪疾病较传统饲养发病率会下降，但并不是不会发病。而当猪场和猪群发生呼吸道疾病时，养猪同行面临着两难的选择，技术详情可咨询农盛乐技术员：不用药，猪生长速度缓慢、成活率和生长速度、饲料报酬菌降低，利益得不偿失。用药，则影响发酵床使用效果！
2、前期需要投入菌种和垫料。垫料一般可选择锯末（锯末耐腐烂性比较好，用的时间会比较长，没有锯末或稻壳液可以用玉米芯和秸秆代替）；菌种的话，建议用农盛乐发酵床菌种，一瓶菌种可制作10平方发酵床（折合每平米发酵床只需3元左右），不建议使用菌液，因为发酵床一般面积都比较大，使用菌液投入的成本太高！一瓶菌液20元，做1平方米的发酵床。但菌液相对来说，使用方便，直接可投入使用，而菌种则需要制作成菌液才可使用，可参考农盛乐发酵床菌种制作菌液技术！
3、发酵床垫料需要进行定期维护。猪有定点排便的习惯，所以发酵床上会出现粪尿分布不匀的情况，而粪尿集中的地方湿度大，消化分解速度慢，需要工作人员将粪尿均匀分散在垫料上。
从整体来说，发酵床还是利大于弊。是一种值得提倡和推广的既环保、安全又绿色、有效的生态养猪法。实现养猪无排放、无污染、无臭气、彻底解决规模养猪场的环境污染问题。希望可以帮到你，如果您还有问题可以继续追问，祝您生活愉快！
发酵床养猪的优缺点？
（1）零排放、无臭气、无污染
发酵床养猪不同于一般的传统养猪，猪粪、尿可长期留存猪舍内，不向外排放，不向周围流淌，整个育肥期不需要清除粪便，可采取在猪群出栏后一次性清除粪便，这样做不会影响猪的发育。因为在猪的饲料和垫料中添加了微生物菌种，这样有利于饲料中蛋白质的分解和转化，降低粪便的臭味；同时，在垫料发酵床内，垫料、粪尿、残饲料是微生物源源不断的营养食物，被不断分解，所以床内见不到粪便垃圾堆积的景象。整个发酵床内，猪与垫料、猪粪尿、残饲料、微生物等形成一个“生态链”，发酵床就像一个生态工厂，它总在不停地流水作业，垫料、猪粪尿、残饲料等有机物通过发酵床菌种这个“中枢”在循环转化，微生物在“吃”垫料、猪粪尿、残饲料，猪在“吃”微生物（包括各种真菌菌丝、菌体蛋白质、功能微生物的代谢产物、发酵分解出来的微量元素等），整个猪舍无废料、无残留，无粪便垃圾产生，而且发酵床内部中心发酵时温度可达50～60℃，可杀死粪便中的虫卵和病菌，清洁卫生，使苍蝇、蚊虫失去了生存的基础，所以发酵床式猪舍非常干净，很难见到苍蝇，空气清新，无异臭味。
（2）环境优越，发病率下降，减少用药
发酵床内环境优越，“冬暖夏凉”。冬暖，是因为垫料、猪粪尿和残饲料的混合物在发酵床菌种作用下迅速发酵分解，产生热量，底部温度可达40～50℃，中间甚至可达50～60℃，表层温度长期维持在25℃左右。这种环境冬天可以避免猪只感冒生病。夏凉，夏天周围揭起塑料膜就是凉棚，而且凉爽不仅与温度，还与湿度有关，发酵床的温度并不是无限上升的，而是可人为控制的。当发酵床内温度升高到接近或高于室内或室外温度时，热空气上升，冷空气从四周进入，产生对流，温度就迅速降下来了，而且还产生凉爽的感觉。同时，圈内因无粪尿垃圾而显得干爽，猪不会产生湿热闷闭难耐的感觉。夏天可以避免猪粪尿又多又湿又臭，导致呼吸道疾病和消化道疾病的发生。生活在发酵床内的猪只一年四季舒服自由，猪处在自由逍遥的生存环境中，抵抗各种疫病的能力大大增强，兽药、疫苗使用数量下降。
（3）省工省力，提高效益
普通猪舍清除粪尿占用了大量的劳动力，发酵床懒汉养猪法免除了猪圈的清理，主要工作就是添加饲料，再在猪舍圈内安装自动食槽、自动饮水器，省工省力，有利于生猪饲养的规模化发展。
（4）节省水、电、煤、饲料，降低饲养成本
常规饲养需要大量的水来冲洗猪粪尿，发酵床懒汉养猪法免除冲洗用水，只要饮水即可，可节省用水90%。“冬暖夏凉”的环境大大节省用电量。发酵床内垫料、猪粪尿和残饲料的混合物经发酵后，分解或降解出很多有益物质，如长出的放线菌菌丝、微量元素、蛋白质等，而且锯屑中的木质纤维和半纤维也可被降解转化成易发酵的糖类，这些都对猪的成长起到很好地促进作用。猪通过翻拱食用，给猪提供了一定的营养，从而减少了精饲料的供应，降低了饲养成本。
（5）改善肉品质，生产“绿色肉”
使用发酵床养猪，猪通过采食发酵床内大量繁殖的有益微生物，减少添加剂、抗生素、兽药的用量，并增强消化吸收功能，充分吸收利用饲料中营养成分及原料的天然色素，无需添加对人体有害的物质。
发酵床养猪如何制作？
早先的发酵床养猪是利用自然环境中的生物资源，一般是采集土壤中的多种有益微生物，对其进行选择、培养、检验、扩繁，形成有相当活力的微生物母种，再按一定比例将母种、锯木屑、辅助材料、活性剂、食盐等进行混合、发酵形成有机垫料，经常补充这些微生物的养分，不仅成本高且非常麻烦，而且存在菌种单一（主要是放线菌），床面容易板结，垫料消耗大，需要不断添加垫料，并不能消毒等缺点。现在已经改成人工菌种，如使用活力99生酵剂等，但各菌种成本不一，市场上一般菌种售价都较高。以制作10米2面积发酵床为例：如果自己野外采集，成本大约需要百元，但十分繁琐麻烦，不易操作，时间需要1个月左右；使用一些厂家现成生产的菌种，一般需要80～260元；而使用活力99生酵剂可能是目前最廉价的，且操作非常简单，10米2面积使用成本不到30元，是目前扩展最快的产品之一。
发酵床养猪效果怎么样？
发酵床养猪效果非常好，要从几个方面来给您分新：
一、养猪环境保护问题
使用干撒式发酵床养猪技术，猪场的恶臭消失，不用清粪、不用冲圈，不会形成大量的冲圈污水，也没有废弃物、排泄物排出。粪尿在功能有益菌的作用下，一部分降解为无臭气体被排放掉，例如：水蒸气和二氧化碳;另一部分转化为粗蛋白、菌体蛋白和维生素等营养物质。从源头上消除了粪尿对生态环境的污染，使圈舍无臭味，基本达到零排放。而且发酵床的垫料还可循环运用，做为有机肥施入农田。发酵床养猪，猪粪便变废为宝，有效解决了养猪业对环境污染的问题。
二、猪肉品质安全问题
金宝贝干撒式发酵床养猪，发酵床垫料通过物理吸附、化学中和以及发酵过程的生物化学作用消除了粪尿中的臭味物质，圈舍干净卫生，没有粪臭味，猪只长期生活在大量的有益菌环境中，明显提高猪的抗病能力，猪只很少生病，正常情况下就不需要打针吃药，大幅度减少甚至消除猪肉中的药物残留，猪肉品质更好，口感更佳，使猪肉安全更有保障。
三、养猪产出效益问题
发酵床养猪技术应用于养猪业，大大降低了养猪综合成本。猪拱食发酵床垫料，每头猪大约可节省饲料100斤左右;猪拱食垫料中的有益菌，促进肠道微生物平衡，抵抗能力增强，很少生病，大大减少了药品的投入，每头猪可节省医药费20～40元;干撒式发酵床养猪，一年四季发酵床表层温度都可维持在20℃左右，大大减少煤电成本;发酵床养猪不必再天天清理猪粪尿，也不用冲圈，节水达90%以上，使养猪成本更低，大大提高养猪效益。
干撒式发酵床养猪不仅仅解决养猪问题，更是解决 养殖行业环境问题，同样养殖鸡、鸭、鹅、牛、羊等同样可以采用干撒式发酵床养殖技术，来解决因环保带来的养殖难题。